GAMBERO BLU NUOVA CALEDONIA

COSTA DELLA MORTE - GALIZIA 

PERCEBES

L’immensità dell'oceano Atlantico, la vita tradizionale dei paesini di pescatori, le scogliere, la luce dei fari, il profumo della salsedine, il sapore inconfondibile dei frutti di mare, le misteriose leggende… Tutto questo e molto di più vi attende sulla Costa della Morte, in provincia di LA Coruña (Galizia), nella Spagna nord occidentale. 

Terra dalle grandi tradizioni marinare e della raccolta dei PERCEBES.

Aperta sull’Atlantico, nella regione della Galizia, nella Spagna Verde, si estende la Costa della Morte: un belvedere di grande bellezza, con scogliere, un paesaggio verdeggiante, spiagge e, naturalmente, le acque impetuose del mare. Una meta che invita a passeggiare tranquillamente per i paesini marinari e a scoprire perché i romani la considerassero la porta dell’“Aldilà”. 

La Costa della Morte è terra di tradizioni, soprattutto quelle legate al mare. 

Una di esse è quella dei percebeiros, pescatori di frutti mare che staccano i saporiti percebes (lepadi) dagli scogli. 

Potrete osservarli presso le scogliere di O Roncudo, molto vicino a Corme, una bella cittadina con stradine strette e case dai colori vivaci. La ceramica e il ricamo a tombolo sono altre due antiche attività artigianali ancora presenti sulla Costa della Morte. La prima è tipica della località di Buño dove, oltre ad acquistare qualche pezzo per ricordo, potrete partecipare a un corso per imparare a lavorare l’argilla. Il ricamo a tombolo è invece proprio di Camariñas, dove abili artigiane hanno ridato vita a questa tradizione ancestrale.

La Costa della Morte è terra di leggende. Da tempi immemorabili la gente del posto convive con numerosi miti leggendari. Uno di essi racconta dell’apparizione della Madonna all’apostolo Giacomo su una barca di pietra guidata da due angeli. Due delle pietre che formavano l’imbarcazione sono ancora custodite a Muxía e molti attribuiscono loro proprietà miracolose. Propria questa è l’origine del pellegrinaggio che si celebra a Muxía in onore della Madonna della Barca.

Gli eventi mistici attribuiti alla Costa della Morte sono numerosi e in tanti casi sono legati alla presenza del Cammino di Santiago. Difatti sono molti i pellegrini che concludono il loro percorso sulla Costa della Morte, a Finisterre, dove sorge un faro alto 17 metri che guida migliaia di barche lungo la costa. Anticamente questo luogo era noto come la porta dell’Aldilà e ancora oggi molti pellegrini bruciano qui i loro abiti in un atto simbolico di purificazione, per imprendere un felice viaggio di ritorno dopo aver raggiunto la “fine del mondo”.

Massimiliano Bellentani

Food Consultant Jolanda de Colò